Le Merlu Commun - Cadeaux de notre mère commune, la MER 26

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Merlu

MERLU COMMUN

Le merlu commun ou merlu européen aussi appelé colin, colinet ou bardot (Merluccius merluccius), est une espèce de poisson marin de la famille des merlucciidés.

Habitat

C'est un poisson exclusivement marin, qui vit à de grandes profondeurs, jusqu'à 1 000 m. Il ne remonte vers la surface qu'à la
nuit tombée.
Ses migrations sont encore un mystère pour les scientifiques.

Description

Il mesure de 30 à 110 cm.
Il est pourvu de deux grandes nageoires dorsales et d'une nageoire anale, d'une grande bouche.
Le corps allongé, gris clair, du merlu est caractéristique.

Intérêt halieutique

C'est l'un des poissons les plus pêchés en Europe ;
Pêché dans les fonds de l'Atlantique ainsi qu'en Méditerranée, le merlu représente une des principales espèces de la pêche française. C'est un poisson présent tout au long de l'année.

Contamination via la chaine alimentaire

Une étude a été lancée par Ifremer sur la contamination du merlu méditerranéen du golfe du Lion via la bioaccumulation de certains contaminants dans le réseau trophique (chaine alimentaire). Le programme dénommé « Merlumed ») porte sur le suivi de 4 polluants (PCB, PBDE, mercure et autres métaux, et un radionucléide (le césium 137). À cette occasion les chercheurs ont analysé les contenus stomacaux et rapports isotopiques pour identifier les compartiments du réseau trophique exploité par le merlu en méditerranée.
Les contenus stomacaux montrent que les merlus se nourrissent plutôt dans le suprabenthos et de crevettes quand ils sont jeunes puis de quelques céphalopodes, de poissons benthiques et démersaux, et de plus en plus de poissons pélagiques ; d'autant plus que les merlus sont âgés et grands. Au fur et à mesure que le merlu grandit, il mange de moins en moins d'invertébrés, et de plus en plus de vertébrés.
L’étude a porté sur la métabolisation, l'excrétion et les teneurs des œufs pour ces 4 polluants.
Les résultats ont confirmé que les femelles se décontaminaient via leurs pontes d’une partie importante des PCB et PBDE (liposolubles) qu’elles ont accumulé, ce qui n’est pas le cas des mâles. De manière générale, la contamination en chlorobiphényles augmente nettement à partir d'une taille de 25 cm environ (en raison probablement d'un changement d'alimentation). Les prélèvements faits en automne sont plus contaminés que... LINK

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