terça-feira, 18 de abril de 2017

Pasta de ovo cozido com cebola - Culinária experimental a bordo do "Yankee Bravo" 1



Pasta de ovos cozidos - abril de 2017 - foto de Easy Rider


Faz tempo que não compartilho com vocês, prezados leitores deste oceânico blog, minhas descobertas e invenções culinárias.


- Pensando nisso, decidi criar esta nova série de posts, pra falar de
pastas e cremes (e eventualmente pratos diversos que contenham frutos da* MAR como ingredientes), que venho pesquisando desde 2012.


- Sim, sim, adoro pastas e cremes, pra comer com pão, batata doce ou aipim cozidos, e vocês?

- Aipim e batata doce, bem mais recomendáveis que a maioria dos pães que as padarias contemporâneas vendem.

- Preciso dizer-lhes que ultimamente só preparo pastas e cremes com ingredientes naturais?

- Não, nada de misturar maionese, creme de leite, requeijão, molhos prontos, caldos de carne, de galinha, de bacon artificiais* em nossas pastas.

- Absolutamente nada desses produtos fornecidos pelos "traficantes de guloseimas", nos quais se transformaram a maioria das empresas alimentícias da maldita sociedade de consumo, causadores da pior pandemia que já se teve notícia sobre o planeta.

- A horripilante OBESIDADE.

- Entenda-se OBESIDADE como um pacote fechado com 30 doenças mortíferas dentro.  

- Mas falemos de assunto agradável, falemos de minha última invenção.

PASTA DE OVOS COZIDOS

Ingredientes:

ovos cozidos

iogurte natural

farinha de aveia

suco de limão

páprica picante

caldo de tomate natural

cebola em pó

MODO DE FAZER

Misturar todos os ingredientes até obter uma pasta...


Detalhe, o gosto é ótimo, mas nada tem a ver com a maioria dessas pastas e patês viciados, que só fazem mal à saúde, que você compra na maioria dos super mercados e padarias.

- Sugiro saborear minhas pastas e cremes só quando vocês estiverem com bastante fome.

- Aquela fome que bate ao final de uma velejada de seis horas consecutivas contra vento forte, faz esta pasta ficar deliciosa.
 
- Acreditem!


Fernando Costa  

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